ข้อมูลทั่วไปและคุณภาพ

ชื่อผลิตภัณฑ์: โพแทสเซียม เมตาไบซัลไฟต์ (Potassium metabisulfite)
เกรด: เกรดวิเคราะห์ (AR Grade) มีความบริสุทธิ์สูงและมีปริมาณโลหะหนักเจือปนต่ำมาก เหมาะสำหรับงานมาตรฐานในห้องปฏิบัติการ
ความบริสุทธิ์ (Assay): ไม่ต่ำกว่า 96%
คุณลักษณะทางกายภาพ: ผงผลึกสีขาว มีกลิ่นฉุนแสบจมูกของก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์
คุณสมบัติเด่น: ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) และสารยับยั้งจุลินทรีย์ โดยจะปลดปล่อยก๊าซ ออกมาเมื่อละลายน้ำหรือสัมผัสกรด

ความปลอดภัยและอันตราย

ระดับอันตราย: จัดเป็นสารที่ทำให้เกิดการระคายเคือง (Irritant) และทำลายดวงตาอย่างรุนแรง
ข้อควรระวังวิกฤต: ห้ามผสมกับกรดโดยเด็ดขาด เนื่องจากจะเกิดปฏิกิริยารุนแรงและปลดปล่อยก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ซึ่งเป็นก๊าซพิษที่มีฤทธิ์กัดกร่อนระบบทางเดินหายใจ
ผลกระทบต่อสุขภาพ: การสูดดมอาจทำให้เกิดอาการหอบหืดหรือปฏิกิริยาแพ้อย่างรุนแรงในผู้ที่มีความไวต่อสารกลุ่มซัลไฟต์ (Sulfite sensitivity)
การปฐมพยาบาล: หากเข้าตาให้ล้างด้วยน้ำสะอาดปริมาณมากทันทีอย่างน้อย 15 นาที หากสูดดมไอระเหยให้รีบย้ายไปที่อากาศบริสุทธิ์

การเก็บรักษาและข้อควรระวัง

การเก็บรักษา: ต้องเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและป้องกันอากาศเข้า (Airtight) เนื่องจากสารจะทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศแล้วกลายเป็นโพแทสเซียมซัลเฟต ซึ่งทำให้เสื่อมสภาพ เก็บในที่แห้งและเย็น
ข้อควรปฏิบัติ: สวมอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคล (PPE) เช่น ถุงมือและแว่นตานิรภัย หลีกเลี่ยงการเก็บใกล้กับกรดและสารออกซิไดซ์รุนแรง