กรดแอสคอร์บิก หรือ แอล-แอสคอร์บิก แอซิด หรือ วิตามินซี
ข้อมูลทั่วไปและคุณภาพ
- ชื่อผลิตภัณฑ์: กรดแอสคอร์บิก (Ascorbic acid) หรือ แอล-แอสคอร์บิก แอซิด (L-ascorbic acid) หรือ วิตามินซี (Vitamin C)
- แบรนด์/ยี่ห้อ: Kemaus (รหัสสินค้า: KA-079)
- เกรด: เกรดห้องปฏิบัติการ (Laboratory Grade หรือ Lab Grade) คุณภาพมาตรฐานสากลจาก Kemaus มีความบริสุทธิ์สูงและสม่ำเสมอ เหมาะสำหรับการใช้งานทดลองทั่วไปในสถานศึกษา ห้องแล็บโรงงานอุตสาหกรรม งานควบคุมคุณภาพอาหาร เครื่องสำอาง และเคมีวิเคราะห์พื้นฐาน
- คุณลักษณะทางกายภาพ: ผงละเอียดหรือผลึกสีขาวเหลืองนวล ไม่มีกลิ่น มีรสเปรี้ยวจัดตามธรรมชาติ
- การละลาย: ละลายในน้ำได้ดีมาก และละลายได้ในเอทานอล
- การใช้งานในแล็บ: * ใช้เป็นสารมาตรฐานในการทดสอบและวิเคราะห์หาปริมาณวิตามินซีในตัวอย่างอาหารและเครื่องดื่ม
- ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) และสารรีดิวซ์ (Reducing agent) ในปฏิกิริยาเคมีอินทรีย์
- ใช้ในการเตรียมสูตรหรือทดสอบประสิทธิภาพในห้องแล็บพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและสกินแคร์
ความปลอดภัยและอันตราย
- ระดับอันตราย: ไม่จัดเป็นสารอันตรายตามระบบ GHS มีความปลอดภัยสูงมาก ไม่เป็นอันตรายต่อผิวหนัง
- ผลกระทบต่อสุขภาพ: หากฝุ่นสารเข้าตาในปริมาณมากอาจทำให้ระคายเคือง แสบตา หรือตาแดงเล็กน้อยชั่วคราวเนื่องจากความเป็นกรด การสูดดมฝุ่นผงปริมาณมากอาจทำให้ไอหรือจามเล็กน้อย
- การปฐมพยาบาล: หากเข้าตาให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดปริมาณมากทันที หากมีอาการระคายเคืองต่อเนื่องให้ไปพบแพทย์
การเก็บรักษาและข้อควรระวัง
- การเก็บรักษา: เป็นสารที่ไวต่อแสงและอากาศ (Light & Air Sensitive) สารจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้มหรือน้ำตาลและเสื่อมสภาพหากโดนแสงแดดและความชื้น ต้องเก็บในภาชนะดั้งเดิมของ Kemaus ที่ปิดสนิทแน่น เก็บในที่แห้ง เย็น (อุณหภูมิห้องปกติไม่เกิน 30 องศาเซลเซียส) และมืด
- ข้อควรปฏิบัติ: สวมอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลขั้นพื้นฐาน เช่น หน้ากากกรองฝุ่น แว่นตานิรภัย และถุงมือห้องปฏิบัติการ ปิดฝาขวดสารให้สนิททันทีหลังใช้งานเพื่อป้องกันการออกซิไดซ์กับอากาศ
